Inscrições: até 12/06/2021
Início Previsto: 12 e 13 de Junho de 2021
Coordenadores sempre presentes em todos os módulos;
Docentes com experiência profissional e acadêmica;
Presença de módulos com aulas práticas e/ou visitas técnicas;
Única pós-graduação no Brasil a oferecer o módulo de Controle de qualidade na produção de alimentos em catering aéreo, on e offshore.
GERAL:
O curso organizado nos Termos da Resolução 01 de 08 de junho de 2007 do CES/CNE/MEC tem como objetivo qualificar profissionais para desempenharem atividades no ramo de Gestão e Segurança em Serviços de Alimentação Coletiva.
ESPECÍFICOS:
Contribuir para a formação e capacitação de profissionais nutricionistas nos diversos campos da alimentação coletiva engajados na realidade dos serviços de produção de alimentos e campos a ela relacionados.
M.Sc. Hélen Maria Lima da Silva
M.Sc. Adriana Maria Figuerêdo Batista