Objetivos do Curso

Desenvolver competências teórico-práticas sobre nutrologia , enfocando temáticas que possibilitem a identificação dos aspectos fisiológicos normais e patológicos, incluindo a perspectiva da medicina preventiva e da promoção da saúde, capacitando o discente para realizar e interpretar alguns dos principais exames em nutrologia, bem como aplicar, de forma adequada, a terapêutica pertinente a cada situação clínica.

Grade do Curso

• Nutrologia conceitual e Fisiologia digestória
• Macro e micronutrientes
• Macro e microminerais
• Vitaminas; Estresse oxidativo
• Nutrigenètica e Nutrigenômica
• Psicologia alimentar
• Nutracêuticos e fitoterápicos I: Imunomoduladores. Probióticos e prebióticos
• Nutracêuticos e fitoterápicos II: Formulação. Vias e métodos de administração
• Avaliação Nutricional
• Metodologia Científica I e II
• Nutrologia geriátrica
• Nutrologia nas doenças crônicas não transmissíveis
• Nutrologia no paciente crítico: enteral e parenteral
• Obesidade e sindrome metabólica I: fisiopatologia e abordagem
• Obesidade e síndrome metabolica II: tratamento farmacológico da obesidade e de suas comorbidades
• Obesidade e síndrome metabólica III: Tratamento cirúrgico
• Nutrologia na atividade física e no esporte I, II e III
• Nutrologia da Mulher
• Nutrologia pediátrica e hebiatrica I e II
• Análise científica das dietas

Coordenação Pedagógica

Equipe IDE

Corpo Docente

• M.Sc. Helio Mororó Vieira de Mello

• M.Sc. Renata Beserra Pereira da Silva

• M.Sc. Leandro de Albuquerque Medeiros

• Dr. Marcelo Sady Plácido Ladeira

• M.Sc. Patrícia Bleuel Amazonas

• M.Sc. Caio Victor Coutinho de Oliveira

• Dr. Sávio José de Meneses Cardoso

• Esp. Thiago Oliveira Omena